إن الحصول على وسائل الطهي النظيفة ليس مجرد قضية طاقة، بل هو أيضًا قضية صحية وجندرية وحقوق إنسان. فعلى الرغم من التوسع في الوصول إلى الكهرباء، لا يزال الوصول إلى حلول الطهي النظيفة منخفضًا. إذ لا يزال نحو 2.3 مليار شخص، أي ما يعادل 26% من سكان العالم، يطهون باستخدام وقود بدائي مثل الحطب والفحم النباتي. وإلى جانب التسبب في إزالة الغابات، تطلق هذه الأنواع من الوقود دخانًا ضارًا عند احتراقها، مما يسهم في وفاة 3.7 مليون شخص سنويًا بشكل مبكر، معظمهم من النساء والأطفال. علاوة على ذلك، فإن فرص النساء في التعليم والعمل والاستقلالية تتقلص بسبب الوقت الذي يقضينه يوميًا في جمع هذه الأنواع من الوقود. هل كنت تعلم: إن استبدال مواقد الحطب والفحم النباتي ببدائل أنظف يمكن أن يمنع ما لا يقل عن 463,000 حالة وفاة ويخفض تكاليف الرعاية الصحية بمقدار 66 مليار دولار أمريكي سنويًا في منطقة أفريقيا جنوب الصحراء.
Access to clean cooking is not just an energy issue. It’s also a health, gender and human rights issue. While electricity access has been expanding, access to clean cooking solutions remains low. Nearly 2.3 billion people, or 26% of the world’s population, still cook with rudimentary fuels, such as wood and charcoal. In addition to causing deforestation, these fuels release harmful smoke when burned, contributing to 3.7 million premature deaths annually, mostly among women and children. Moreover, women’s opportunities for education, employment and independence are being limited by the time needed to collect these fuels daily. Did you know: Replacing wood and charcoal stoves with cleaner alternatives could prevent at least 463,000 deaths and US$66 billion in healthcare costs yearly in sub-Saharan Africa.